Može li komercijalna latte mašina učiniti latte sa bademnim mlijekom?

Hej, ljubitelji kafe! Kao dobavljačKomercijalna latte mašina, Postavljam tonu pitanja o tome što naši mašine mogu i ne mogu. Jedno pitanje koje se pojavljuje prilično često je: "Može li komercijalna latte mašina učiniti latte sa bademovim mlijekom?" Pa, zaronimo pravo u to i saznajmo!

Razumijevanje bademovog mlijeka

Prvo prvo, razgovarajmo malo o bademovom mlijeku. To je popularna mljekara - besplatna alternativa napravljena od podzemnih badema i vode. Bademovo mlijeko ima orah i tanja dosljednost u odnosu na kravlje mlijeko. To je takođe odlična opcija za ljude s netolerancijom na laktozu ili onima koji slijede veganski dijetu.

Sastav bademovog mlijeka sasvim se razlikuje od običnog mlijeka. Kravlje mlijeko sadrži proteine ​​poput kazeina i surutke, koji igraju ključnu ulogu u stvaranju te kremastim, pjenastim teksturom u latte. Bammond mlijeko, s druge strane, ima niže sadržaj proteina. Ova je razlika važna kada je u pitanju korištenje komercijalne latte mašine jer se mašina oslanja na svojstva mlijeka za stvaranje savršene pjene.

Kako rade komercijalne latte mašine

Komercijalni Latte mašine dizajnirani su tako da rade dvije glavne stvari: piva espresso i parno mlijeko. Kada je u pitanju parno mlijeko, stroj ubrizgava paru u mlijeko, grijanje i stvaraju pjenu. Parni štapić na mašini je tamo gdje se dogodi magija. Gaji ga mlijeko, razbijajući proteine ​​i stvara malene mjehuriće koji mlijeko daju pjenasti teksturu.

Većina komercijalnih latte mašina kalibriraju se za rad sa običnim kravljem mlijekom. Mašine su postavljene da pare mlijeko na određenoj temperaturi i pritisku kako bi se postigla idealnu konzistenciju pjene. Ali šta je sa bademnim mlijekom? Može li još uvijek raditi sa ovim mašinama?

Izrada Latte sa bademovim mlijekom u komercijalnom latte mašini

Kratki odgovor je da, komercijalna latte mašina može napraviti latte sa bademnim mlijekom. Međutim, postoji nekoliko stvari koje trebate imati na umu.

Pjene izazovi

Kao što sam spomenuo ranije, bademovo mlijeko ima niže sadržaj proteina od kravljeg mlijeka. To znači da može biti malo izazovnije stvoriti gustu, kremastu pjenu. Kad pare bademovo mlijeko, pjena možda nije takva stabilna ili debela kao pena koju dobijete kravljem mlijekom. Takođe može biti sklonije urušavanju.

Da biste to prevladali, morate biti malo pažljiviji prilikom parenja bademovog mlijeka. Započnite pomoću hladnog mlijeka badema. Hladno mlijeko traje duže za zagrijavanje, dajući vam više vremena za stvaranje pjene. Takođe, obavezno se pravilno postavljajte parom u mlijeku. Želite da vrh štapa bude nešto ispod površine mlijeka tako da može crtati u zraku i stvoriti mjehuriće.

Kontrola temperature

Drugi važan faktor je kontrola temperature. Bademovo mlijeko gori lakše od kravljeg mlijeka. Ako pregrijavate bademsko mlijeko, može razviti spaljeni ukus koji će vam upropastiti latte. Dakle, budite bliski oko temperature prilikom parenja bademovog mlijeka. Većina stručnjaka preporučuje zaustavljanje procesa parenja kada mlijeko dosegne oko 60 - 65 stepeni Celzijusa (140 - 149 stepeni Fahrenheit).

Podešavanje recepta

Možda ćete moći također malo prilagoditi recept kada napravite latte sa bademnim mlijekom. Budući da bademovo mlijeko ima drugačiji profil ukusa, možda biste željeli koristiti malo jači espresso pucanj da bi se uravnotežio orah. Također možete dodati malo zaslađivača ako više volite slatkiše Latte.

Ostala razmatranja

Čišćenje mašine

Nakon upotrebe bademovog mlijeka u vašoj komercijalnoj latte mašini, važno je temeljito očistiti paru. Bademovo mleko može ostaviti ostatak koji može začepiti štapić ako se ne očisti pravilno. Upotrijebite četkicu za čišćenje da biste uklonili sve čestice mlijeka iz štapića, a zatim pokrenite čistu vodu kroz štapić da biste isplelili preostali ostatak.

Kvaliteta badema mlijeka

Kvaliteta bademovog mlijeka koje koristite i stvari. Neke marke bademovog mlijeka posebno su formulisane za upotrebu Barista i dizajnirane su za bolju pjenu. Ovi brendovi obično su dodali sastojke poput guma ili stabilizatora koji pomažu u stvaranju stabilnije pjene. Dakle, vrijedi eksperimentirati s različitim brendovima kako bi pronašli onu koja najbolje funkcionira sa vašim komercijalnim latte mašinom.

Naš asortiman proizvoda i rješenja

Nudimo širok rasponKomercijalna latte mašinaTo su pogodne za pravljenje latta sa bademnim mlijekom. Naše mašine su opremljene naprednim funkcijama koje olakšavaju pare različitim vrstama mlijeka, uključujući bademovo mlijeko.

Ako ste kućni korisnik, imamo iMliječna pjena Početna aparat za kavu. Ova mašina je savršena za izradu ukusnih latta sa bademnim mlijekom u udobnosti vlastitog doma. I za uredske postavke, našeSvježe mlijeko za kafu za kancelarijuMože se nositi s visokim jačinom zahtjevom i dalje proizvode velike latte sa bademnim mlijekom.

Zaključak

Dakle, da odgovorite na pitanje, da, komercijalni latte mašina može napraviti latte sa bademnim mlijekom. Možda će potrajati malo više prakse i nekih podešavanja, ali s pravim tehnikama i desnom mašinom možete stvoriti ukusnu, mliječnu - besplatnu latte.

Ako ste zainteresirani za kupovinu komercijalne latte mašine ili bilo koje naše druge kafe - izrađujući proizvode, voljeli bismo čuti od vas. Bilo da ste vlasnik kafe za kafić, uredski menadžer ili samo entuzijasta za kafu, imamo savršeno rješenje za vas. Dosegnite nam da započnemo diskusiju o vašim specifičnim potrebama i kako ih naši mašine mogu sresti.

Reference

• Priručnici za piva za kafu
• Vodiči proizvođača mlijeka badema
• Izvještaji o industriji o mljekari - besplatno mlijeko u pripremi kafe